啤酒厂设备（bèi）酿制啤酒提高啤酒质量的方法。对于啤酒生产厂家而（ér）言，提供酿制啤酒的质量对于提升业绩来说是至关重要（yào）的，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和（hé）您简单聊聊啤酒厂设备酿制（zhì）啤酒（jiǔ）时，提供啤酒质量的方法。

　　提（tí）高啤酒质量的方（fāng）法主要包括以下几个方面：

　　选用（yòng）优质原料：选用高品质的麦芽、啤酒花、水和（hé）酵母，确保其（qí）新鲜度和纯（chún）度。麦芽和啤酒花的品质对啤酒的风味和口感（gǎn）至关重要。

　　控制（zhì）酿（niàng）造过程：在酿造过（guò）程中，要严格控制温度、压力、时（shí）间等参数，确保每个环（huán）节都符合工艺（yì）要求。同时，要定期检查设备的安全阀等阀（fá）门密封（fēng）垫和压力表的状况，确（què）保设（shè）备正常运行。

　　增（zēng）加二氧化碳含量（liàng）：适当增加发酵罐压力至0.13-0.15MPa，以增加发酵罐中（zhōng）的二氧化碳含量。同（tóng）时，在0-1摄氏度下储存至（zhì）少5天，使二氧化碳在低温和压力下充分溶解。这样可以提高啤酒的口感和品质。

　　酵母的选择与添加量：应根据实际（jì）情况选择酵母品种和添加量，以获得最佳的发酵效果。同时，应控制酵母的增殖量，以降低酒精的产生。

　　发酵温度的控制：采用低温主发酵和高温还原的工艺措施（shī）可以降低酒（jiǔ）精的形（xíng）成。应采（cǎi）用适当的压力发酵措施，控制麦汁中溶解氧的含量，以（yǐ）降低酒精的产生。

　　设（shè）备维护与清洗：保持设备清洁对于啤酒质量（liàng）至关重要。应每天清洗设备的表面与（yǔ）地面，定期（qī）对下水（shuǐ）道用漂白粉进行清洗。此外，热碱水的温度和浓度也（yě）应控制在适当的范围内，以起到杀菌和清（qīng）洁设备的作用。

　　环境卫生：保持干燥和通风良（liáng）好（hǎo）的生产环境有助于减少霉菌的产生。

　　场地选择：啤酒厂的建（jiàn）设必须办理相关手续，并确保场地的土地性质为工业（yè）用地（dì）且周围没有污染（rǎn）源。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今（jīn）后小型精酿啤（pí）酒（jiǔ）厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇（yù）!