啤酒廠設備生產啤酒時對於(yú)釀(niàng)酒環境的要(yào)求。啤酒是一種營養(yǎng)豐富的酒(jiǔ)類,自然會吸引(yǐn)大量微生物,今天濟南草莓视频网站機械設備有限公司的小(xiǎo)編(biān)就和您(nín)具體介(jiè)紹一下啤酒廠設備釀製啤酒時,對於(yú)釀酒環(huán)境的要求吧。

啤酒廠設備生產啤酒時對於釀酒環境的要求如下:
防滑性能:啤酒生產過程中,工作區域是一個非常滑的地方。需要處理啤酒的溢出物,因此必須使用防滑地板。在啤酒的(de)樹脂地板中添加一些防滑添加劑,以確保在地板光滑時提供(gòng)更大(dà)的牽(qiān)引(yǐn)力。
耐用性:地板需要承受不同設備(bèi)和機械的衝擊,例(lì)如桶、叉車、手推車(chē)、托盤、啤酒(jiǔ)廠設備和其他在地板上滑動的重型設備。這些東西可能重達數千磅,這意味著如果想要防止故障,地板應該能夠承受(shòu)這些(xiē)重型設備的衝擊。使用地板(bǎn)漆保護裸露的混凝土(tǔ)免受(shòu)濫用,並使(shǐ)用環氧樹脂標記不應(yīng)踩踏(tà)的區域。聚氨酯(zhǐ)也非常適合加固混凝土,使其更難開(kāi)裂。它(tā)可以防止任何化學物質滲入(rù)地板的記憶並對其造成損壞。
抗熱震性:啤酒廠的地板經(jīng)常暴(bào)露在各種溫度下,從(cóng)沸騰的熱水到接近冰點的液體。這種恒定的溫度(dù)變化會損壞普通地板,並且由於材(cái)料的(de)不斷收縮和膨脹(zhàng),可(kě)能(néng)會出(chū)現危險的裂縫和裂痕。
水質要求:為(wéi)了確保啤酒(jiǔ)的品質和口感,需要使用純淨的水源,如蒸餾水或去離子水(shuǐ)等。此外,啤酒釀造過程中需要(yào)使用相同的(de)水源(yuán),以(yǐ)保證啤酒的口感和質量的一致性。同時,釀造啤酒所使(shǐ)用的水源必須符合國家相關標準,如(rú)《生活飲用水衛生標準》等(děng)。
溫度和(hé)清洗要求:熱(rè)堿(jiǎn)水的溫度和濃度應該控製在適當的(de)範圍內,以起到殺菌和清(qīng)潔設備的作用。一般大廠將(jiāng)溫度設定在80攝氏度以上,但是中小型啤酒廠考慮到對於罐體的保護,溫度一(yī)般控製在30攝氏度至40攝氏度之間。
環境衛生要求(qiú):保持幹燥和通風良好(hǎo)的生(shēng)產環(huán)境有助於減少黴菌的產生。不僅需要(yào)每天清洗設備的表麵與地麵,還要定期對(duì)下水道(dào)用(yòng)漂白粉進行清洗。
場地條件:啤酒廠的建設必須(xū)辦理一些相關手續,如注冊公司、環境評價、廠家市政(zhèng)規劃(huá)、消防安全三同步和申辦SC生產許可證等。此外,場地的(de)選址也很重要,首先要確定場地的(de)土地性質(zhì),必(bì)須為工業用地(dì)且周圍沒有汙染源。
重大(dà)機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準(zhǔn)和相關(guān)法規,新政(zhèng)策將接軌歐美現行政策,今(jīn)後小型精釀(niàng)啤(pí)酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng),精釀啤酒行業將會迎來(lái)健康發展的機遇!