精釀(niàng)啤酒(jiǔ)設備包含哪些呢?
1.磨碎設(shè)備:磨碎設備用於將麥芽(yá)破碎成適合釀造(zào)的顆粒大小。常見的磨碎設備(bèi)包括研磨機和輥磨機。磨碎設備的選擇取決於釀造者(zhě)的個(gè)人偏好和生產(chǎn)規(guī)模。
2.釀造設備:釀(niàng)造設備(bèi)是(shì)精釀啤酒設備的核心部分。它包括(kuò)釀造鍋、糖(táng)化罐、濾液(yè)器(qì)和(hé)冷卻器(qì)等(děng)。釀(niàng)造鍋用於將麥汁和啤酒花煮沸,糖(táng)化罐用於將澱粉轉化為可發酵的糖,濾液器用於(yú)分(fèn)離固(gù)體物質,冷卻器用於降低麥汁(zhī)的溫度。
3.發酵設備:發酵設備用於將麥汁發酵啤酒。它包括發酵(jiào)罐、發酵鎖和溫度控製設備(bèi)等。發酵罐是用於儲存和發酵麥汁的容器,發酵鎖用於排出(chū)二氧化碳並防止空(kōng)氣進(jìn)入罐內,溫度控製設備用於保持適宜的發酵溫(wēn)度。