啤酒廠設備生產的拉（lā）格啤酒與工（gōng）業啤酒的區（qū）別。拉格啤（pí）酒是一種（zhǒng）最為常見的（de）啤酒類型之一，深受廣大（dà）消費者的喜愛，今天濟南（nán）草莓视频网站機（jī）械設備有（yǒu）限公司的小編就和您簡單（dān）分享一下拉格啤酒與工業啤酒之間有哪些區別。

　　拉格啤酒和普通啤酒在多個方麵存在明顯的區別。

　　1、釀造原料：拉（lā）格啤酒隻使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。為了追求高品質，多數精釀啤酒廠會選擇上等的原料。而普通（tōng）啤（pí）酒為了降低（dī）成本，會使用大米、玉米和澱粉等原（yuán）料取代部分麥芽，並（bìng）且使用酒花浸膏（gāo）替代啤酒花。

　　2、發酵工藝：工業啤酒多（duō）為拉格工藝，酵母（mǔ）在麥汁的下層，發酵溫度較（jiào）低，一般在10℃以下。而精釀啤酒多為（wéi）艾爾工藝，酵母在麥（mài）汁的上層，發酵溫度略高，通常在10~20℃之間。

　　3、發酵時間：工業啤酒發酵時間較短，一般為7天左右。而精釀啤酒的發酵時間可長（zhǎng）達2個月，使得麥汁濃度更高，風味更加濃鬱。

　　4、口感：精釀啤酒的麥汁濃度更高，口（kǒu）感更醇厚，且使用不同啤酒花的組合為（wéi）口感（gǎn）賦予了更多的變化。而工業啤酒的麥汁濃度較低，口感偏淡。

　　5、外觀：拉格啤酒（jiǔ）顏色較深，且一（yī）般為透明或金黃色（sè）。而普通啤酒顏色則相對較淺，且透明度較高。

　　6、價格：相對於普通啤酒，精釀（niàng）啤酒的價格普遍較高。這主要是由於其生產（chǎn）成本較高、品質要（yào）求（qiú）高以及小眾市（shì）場定位（wèi）所致。

　　綜上所述，拉格（gé）啤（pí）酒和普通啤酒在原料、發酵工藝、發酵時間、口感、外觀和價格（gé）等方麵存在顯（xiǎn）著差異（yì）。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小型（xíng）精釀啤酒廠灌裝（zhuāng）啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!