啤酒廠設（shè）備進行麥汁充氧的幾（jǐ）種方法。麥汁充氧是（shì）確保啤（pí）酒發酵質量（liàng）的關鍵操作，今天濟南草莓视频网站機械設備有限公（gōng）司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製啤酒時，進行麥汁充氧的（de）幾個（gè）主要的方法（fǎ）吧。

　　在啤酒廠（chǎng）設備釀製啤酒（jiǔ）時，進行麥汁充氧的（de）方法主要有以下幾種：

　　文丘裏管充氧法：通過一管徑緊縮段，提高流速，使空氣通過噴嘴吸入。麥（mài）汁在管徑增寬段形成渦流，使麥汁與分散、細密的空氣泡充分接觸（chù）並混合均勻。使（shǐ）用文丘（qiū）裏管可以使麥（mài）汁達到工藝要求的溶解氧含量。麥汁與空氣的混合比一般為1：(0.3～0.7)。

　　鈦棒充氧法：將鈦棒插入麥汁出口正中，四周有冷麥汁流經。鈦棒的（de）充氧效果之所以（yǐ）好，是因其分子間隙形成多孔結構可將（jiāng）空氣或氧氣分散（sàn）成微細的氣泡，利（lì）於與麥汁的融合。

　　向冷麥汁中通入無菌空氣的方式：在進入發酵階段之前，酵母需要（yào）繁殖到一定的數量，這個階段是需要氧的（de）。因此，要以（yǐ）向冷麥汁中通入無菌空氣的方式給（gěi）酵母供（gòng）氧，使麥（mài）汁中的溶解氧達到8~10mg/L。 為了加（jiā）強空氣在麥汁中的溶解效果，必須通入（rù）很細小的氣泡，並以渦流形式與冷麥汁進行混合。

　　請注意，這些方法的應用可能會因啤（pí）酒廠規模和設備配置的不（bú）同而有所差異。

　　重大機遇：預計（jì）今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政（zhèng）策將接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行（háng）業將會迎來健康發展的機遇!