啤酒（jiǔ）廠設（shè）備釀製啤酒如何（hé）調節發酵溫（wēn）度（dù）。對於啤酒廠設（shè）備而言，調整啤酒（jiǔ）的發酵溫度是非常重要（yào）的，今天濟南草莓视频网站機械（xiè）設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製啤酒時，如何調節啤酒的發酵溫（wēn）度。

　　啤酒發酵溫度一般分為兩段：高溫發酵期（qī）和酒液低溫儲藏期。

　　高溫（wēn）發酵期溫度一般在（zài）8到（dào）12度之間，這個階段主（zhǔ）要的作用就是（shì）讓啤酒酵母和啤酒酒糟起到（dào）發（fā）酵的作用，讓酵（jiào）母盡快的完成（chéng）糖轉化為（wéi）酒精的過（guò）程。

　　酒液低溫儲藏期溫（wēn）度一般控製在0度左右，開始的時候是促使酵母遇冷（lěng）沉降或者上浮（fú）聚集，利於酵母的回收處（chù）理，再者就是（shì）酒液的後成熟時期，使酒液更加成熟醇（chún）厚口感更飽滿適（shì）宜飲用。

　　以上信息（xī）僅供參考，具體溫度可能會因（yīn）製作方法和啤（pí）酒種類而異。

　　啤酒廠設備釀製啤酒時（shí）調整發酵溫度的方法包括：

　　在裝有冰（bīng）水的不同（tóng）容器中建立一個循環泵(屏（píng）蔽冷卻（què）器工作井)，並將冷（lěng）卻水泵送到與（yǔ）發酵罐相鄰的浴室。

　　通過重新調整循環泵或與發酵（jiào）罐接壤的水浴室的尺寸，以保持冷卻點。

　　包括一個帶有（yǒu）溫度水平（píng）監測探頭的溫度水平控製（zhì）器，用（yòng）於管理循環泵。每當（dāng）發酵麥芽汁的溫度水平增加到所（suǒ）需溫度水平以上時，它會在發（fā）酵（jiào）罐周圍泵送冷水。

　　建立恒溫器（qì）以將冰箱或冷藏冷凍室保持在溫度水平陣列中，用於啤酒發酵的設計（jì）或優選的調節(貯藏)階段。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤（pí）酒標準和相關法規，新政（zhèng）策將接軌歐美現（xiàn）行政策，今後小（xiǎo）型精釀（niàng）啤酒廠灌裝啤酒可正（zhèng）式走向市場，精釀啤酒行業將會（huì）迎來健康發展的機遇!