啤酒廠（chǎng）設備對於麥（mài）芽粉碎的要求。麥（mài）芽粉碎是釀製啤酒（jiǔ）不可或缺的關鍵步驟，今天（tiān）濟（jì）南中（zhōng）釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製啤酒時，對於麥芽粉碎程度的要求。

　　啤酒廠良好（hǎo）的（de）研磨尺寸可提高效（xiào）率和床層流（liú）動性。穀殼可以在保持完整的同時被去除（chú），並在不壓（yā）碎穀物的情況下破碎穀物。穀殼有助於防（fáng）止穀床上的壓力，大量的穀粉會變得粘稠，堵塞穀床的縫隙，阻止水/麥汁正常排（pái）出。這種（zhǒng）破碎是通過在單程中使0.045英（yīng）寸/1.1mm的輥隙通過三輥軋機來實現的。

　　其他提高效率(避免糊狀（zhuàng）物卡住)的技巧（qiǎo）包括：

　　搗碎時不要過快地加入穀物(這需要過度的機（jī）械混（hún）合);如果顆（kē）粒以圓周運動的（de）方（fāng）式緩慢添加，它有時間自然下沉，可（kě）能不需要（yào）太多混合就可以去除氣穴

　　在淡麥芽之後加入烤麥芽或黑麥芽，使其（qí）接近穀物床的頂部(它們（men）往往會碎得更多，壓碎後會更厚)，

　　搗碎時不要（yào）過度混合穀物(混合剛好可以去除氣穴)

　　不要（yào）將（jiāng）土豆泥攪拌器移到漏勺的假底部附近，因（yīn）為這會迫使穀物進入底部(穿孔或楔形（xíng）線)並堵（dǔ）塞它，

　　糖化後至少10分鍾才啟動循環泵(給麥芽吸（xī）收水分和膨脹的時間);在回流（liú）閥關閉（bì）的情況（kuàng）下啟動（dòng）泵，然後慢慢打開，以免泵送過快(如果穀物在管道中，必（bì）要時可以（yǐ）短時間打開閥門（mén），讓穀物通過)。

　　重大機（jī）遇：預計今年（nián）內出（chū）台（tái）精釀啤酒（jiǔ）標準和相關法規（guī），新政策將接軌歐美現行政策（cè），今（jīn）後小（xiǎo）型（xíng）精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!