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啤酒(jiǔ)廠設備進行麥汁煮(zhǔ)沸的主要流程

2023-08-30
908次

  啤酒廠設(shè)備進行麥汁煮沸的主要流程。麥汁煮(zhǔ)沸是釀製啤(pí)酒的關鍵步驟,今(jīn)天濟南草莓视频网站機械設備(bèi)有限公司的小(xiǎo)編就和您具體介紹一(yī)下啤酒廠設備釀製啤酒時,進行麥汁煮沸的主要(yào)流(liú)程吧。

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  啤(pí)酒釀造中(zhōng)的煮沸時間應根據啤酒的種類、釀造工藝等(děng)因素而定。通常,煮的時間約為70-90分鍾。接下來,我們(men)將介紹煮沸的三個過(guò)程:預熱、初(chū)沸、沸(fèi)騰。

  1.預熱

  一般來說,當麥芽汁(zhī)浸入(rù)加熱(rè)裝置時,蒸汽流量很低。我們大多數人(rén)都知道麥汁的溫(wēn)度在整個拉絲過程(chéng)中是逐漸降低的,如果我們在(zài)拉絲完成後才(cái)開(kāi)始加熱,那麽在蒸之前肯定需要(yào)更(gèng)長的時間。預熱將有助於保持舒適或(huò)逐漸升高的溫度水平。

  2.主要沸騰

  這意味著麥芽汁(zhī)每次隻煮沸不超過30分鍾。目前,重汽(qì)集團的(de)關閉尚未(wèi)完全開啟,麥芽汁的推出仍在開發中。

  3.沸騰

  蒸(zhēng)煮(zhǔ)質量主要(yào)通過煮(zhǔ)沸(fèi)強度來評(píng)價。一般來說,沸騰強度在8%到12%之間。

  重大機遇:預計(jì)今年內出(chū)台精釀啤酒標準和(hé)相關法規,新政策將接軌歐(ōu)美現行政策,今後小型精(jīng)釀啤(pí)酒廠灌裝啤酒可正式走向市(shì)場,精釀啤(pí)酒行業將會迎(yíng)來健康(kāng)發展的機遇(yù)!


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