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啤酒廠設備如何計算啤酒的產量(liàng)

2023-08-25
811次

  啤酒廠設備如何(hé)計算啤酒的產量。對於啤酒生產廠家而言,計算啤酒的產(chǎn)量(liàng)是非常關鍵的,今天(tiān)濟南草莓视频网站機(jī)械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下(xià)如何計算(suàn)啤酒廠設備生產的啤酒產量吧。

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  啤酒廠生產的啤酒量(liàng)可以根據幾個因素來計算,例如生產的麥芽汁體積、發酵前後的麥芽汁(zhī)比例以及成品啤酒的(de)酒精含量。

  1.麥芽汁產量

  計算啤酒產量的第一步是確(què)定釀造過程中產生的麥芽汁量。這(zhè)可以使用安裝在啤酒廠設(shè)備上(shàng)的體積傳感器或流量計進行測量(liàng)。

  2.比重

  麥芽汁的比重是衡量其相對於水的密度,用於估計麥芽汁中可發酵糖的量。比重(chóng)可以用比重計或(huò)折射計測量(liàng),通常在發酵前後記錄。

  3.酒精含量

  成品啤(pí)酒的酒精含量可以使用(yòng)原(yuán)始和最終的比重測量來計算。兩個讀數之間的差異表明在發酵過程中轉化為酒精的(de)糖的量。

  使用(yòng)這些測量值,啤酒廠可以通過將麥芽汁的產(chǎn)量(liàng)乘(chéng)以成品啤酒中(zhōng)酒精的百分比來計算啤酒(jiǔ)的產量。例如,如果啤酒廠生產10000升原始比重為1.050、最終比重為1.010的麥芽汁,則成品啤酒的酒精含量為5%,

  啤酒總(zǒng)產量(liàng)為10000升x 0.05=500升

  除了上述因素(sù)外,啤酒產量還(hái)受到釀造過程的效率(lǜ)、使用(yòng)的酵母菌(jun1)株(zhū)以及發酵的溫度和持續時間等因素(sù)的影響。這些因素影響麥芽汁中可發酵糖的含量、酵母發酵程度和成(chéng)品啤酒的風味特征。

  為了提高產(chǎn)量計算的準確性,啤酒廠可以使用軟件(jiàn)或專門的釀造(zào)計算器來(lái)考慮所有這些因素。這些工具可以(yǐ)幫助釀酒商微調工藝,以優化啤酒產量和一致性。

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