啤酒廠設備使用的發酵（jiào）罐出現問題的解決方案。啤（pí）酒廠設備是（shì）一種（zhǒng）大量生產各型（xíng）啤酒的釀酒設備，使用的發酵係統一定（dìng）要注意保養維護，今天濟南草莓视频网站機械設備有限公（gōng）司的（de）小編就和您具體介紹一下（xià）啤酒（jiǔ）廠設備發酵罐出現問（wèn）題的解決方法。

　　錐形發酵罐已經被廣泛（fàn）使用，但由於發酵罐的設計和製造（zào）、工藝管道布局、儀器使用、各（gè）種其他設備和配件的改進，可能會出現一些問題，從而導致在創建過程中出現異常檢查。包括：

　　1.大容量（liàng）儲罐

　　泄漏泄漏是發酵罐的常見指（zhǐ）標，主要（yào）發生在罐頂。如果在進料、發酵、過濾係統中密封不好（hǎo）或閥門密封不好，可能（néng）會導致容器泄（xiè）漏。在泄漏之後，容器應力不能保持（chí）並且CO2的量減少。

　　2.啤酒涼了

　　為（wéi）了避（bì）免冷啤酒蓋在儲（chǔ）罐上，乙二醇溫度不理想而過度降低。乙二醇入口也不（bú）應在罐的溫度降低時產生，否則很容（róng）易（yì）使啤酒變冷。

　　3.邊坡循環

　　罐高大於10米，對流不好，上下液體溫差大，液體密度不同，底部CO2附加量大(頂部減少)，可能有斜坡循環指示，給啤酒質量帶來麻（má）煩。

　　4.可（kě）以通過以下方式解決：

　　1) 容器前端安裝有CO2清洗裝置，在清洗發酵液的（de）整個過程中促進啤酒的充分混合。

　　2) 設計頂部（bù）和（hé）底部兩個取樣口，取樣和混合，使樣品具有代表性（xìng）。

　　3) 合（hé）理使用發酵罐上的乙二醇夾套。

　　5.儲罐汙染

　　1) 大型容器表麵，如不規（guī）則表麵，可（kě）能會導致汙染。

　　2) 需（xū）要（yào）更加注（zhù）意管道連接、清潔和衛生。

　　3) 在製造過程中，產品或空氣多次進出，如果（guǒ）有微生物，肯定會造成汙染。

　　6.工具不正確

　　由（yóu）於質（zhì）量問題或操作不當，儀器可能無法正常工作。主要表現在溫度、級別、壓力、清潔（jié）效果等方麵。修複它的（de）方法是使用高質量的工具以及定期維護和評估。

　　7.CIP清洗不當

　　兩個因素：一是安裝不理想，二是清洗劑不合理。

　　泄（xiè）漏是發酵罐的一（yī）個典（diǎn）型指標，主要發生在罐的（de）前端。如果在進料、發酵、過濾係統中密封不好或閥門密封不好，可能會導致儲罐（guàn）泄漏。泄漏後，儲罐（guàn）壓力無法維持，CO2體積變低。為了防止啤酒在容器上結冰，乙二醇的溫度水平不應過（guò）低。此外（wài），乙二（èr）醇入口不應在罐內溫度較低時產生，否則也（yě）容易使啤酒結冰。

　　重大機遇：預計（jì）今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策（cè），今（jīn）後小型精釀啤酒廠灌裝（zhuāng）啤酒可正式走向市場，精釀啤酒（jiǔ）行業將會（huì）迎（yíng）來健康發展的機遇!