啤酒廠設備啤酒（jiǔ）釀製之後該如何保存酵母。酵母是釀製啤酒的重要材料，今天（tiān）濟南草莓视频网站機（jī）械設備有限公司的小編就和您（nín）具體介紹一下啤（pí）酒廠設備釀製啤（pí）酒後如何保存剩餘的啤（pí）酒酵母吧。

　　製作精釀啤酒時，酵母是必不可少的成分之一，但由於酵母的量沒有那麽（me）大，很容易留下一些酵（jiào）母。那麽如何儲存未包裝的酵母呢?今天，地佳精釀小編就為大家講解一下酵母的儲存方法。

　　影響酵母穩定性的因素包括（kuò）水分、儲存溫度（dù）、是否有氧氣等。酵母在（zài）幹（gàn）燥（zào）、無空氣、無營養條件下處於休眠狀態，易於儲存。打開後，如果酵母不能用完，應該以正確的方式儲存。

　　幹酵母的適當儲存

　　酵（jiào）母在打開袋（dài）子後被密封，然後（hòu）冷藏以保持（chí）活性。以下是（shì）一些需要記（jì）住的事項：

　　1.密封嚴密

　　2.冷藏

　　3.低溫幹燥

　　4、避免潮濕（shī）

　　5、避免（miǎn）高溫

　　新鮮酵母的適當儲存

　　0-4°C(不高於（yú）6°C)可在冷藏環境中儲（chǔ）存約45天（tiān）。以下是一些需要記（jì）住的事項：

　　1、製冷溫度0-4℃

　　2、溫度（dù）不得高於6℃

　　3、避免（miǎn）結冰

　　半幹酵母的（de）適當儲存

　　零下18℃的冰（bīng）凍環境，應注意以下幾點：

　　1、-18℃(-12-23℃)

　　2.一定要（yào）凍住

　　如果你使用的酵母（mǔ）是一個大包裝，可以（yǐ）在打開前在室溫下儲存，打開後放在不透氣的瓶子裏冷藏，越快越好。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今（jīn）後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒（jiǔ）可（kě）正式走向市場，精釀（niàng）啤酒（jiǔ）行業將會迎來健康發展的機遇!