精釀啤酒： 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按（àn）照種（zhǒng）類劃分，有（yǒu）近 100 種（zhǒng）風格的（de）精釀（niàng）啤酒。這些（xiē）精釀啤酒（jiǔ）都具有濃鬱的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養（yǎng）價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為11度以上，有些加烈精釀可達20度。

　　工業啤酒：為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝（yì）和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具（jù）有口（kǒu）感淡（dàn）、氣泡（pào）多、麥芽汁濃（nóng）度（dù）低、啤（pí）酒（jiǔ）花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值（zhí）和售價也較低（dī）。

　　精釀啤酒：多（duō）數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處（chù）理，因此，精釀啤酒不太耐保存。多數精（jīng）釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾十天。

　　工業啤酒：工業啤酒（jiǔ）在發（fā）酵後期，會經常過濾和巴氏滅菌（jun1）處理，保質期較長。一般工業（yè）啤酒保質期（qī）為1-2年，有些甚至可達數十年。

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