啤酒廠設備釀製的精釀啤酒時如何添（tiān）加氣體。啤酒是一（yī）種富含氣體的（de）酒類，今天濟南（nán）草莓视频网站機械設備有限公司的小編就和您簡（jiǎn）單聊聊啤酒廠設備在生產精釀啤（pí）酒時，如何往啤（pí）酒中添加氣體，讓您對釀製啤酒有個更加（jiā）深刻的認識。

　　在啤酒（jiǔ）廠設備釀製精（jīng）釀啤酒時，氣體（tǐ）的添加主要涉及到氮氣和二氧化碳。以下是關於如（rú）何添加這些（xiē）氣體的詳細說明：

　　氮氣的添（tiān）加（jiā）：

　　在發酵罐壓力準備階段，氮氣可以用作保護氣（qì）體，以防止氧氣進入。在發酵後（hòu）期，當酵（jiào）母開始產生（shēng）酒精時，為了防止氧氣導致的不良影響(如增加二乙酰含量，使啤酒具有“綠色味道”)，可（kě）以通入氮氣以隔離啤（pí）酒與氧氣的（de）接（jiē）觸（chù）。

　　在清酒罐壓力階段（duàn），由於管道和清酒罐中可能存在空氣，當啤酒從過濾係統進入清酒罐時，這些空氣可能會增加（jiā）啤（pí）酒的氧（yǎng）含量。為了防止這種情況，可以向清酒罐中注入氮氣，以排出罐和管道（dào）中的空氣，從而減少氧含量的（de）增加和二乙酰的生成。

　　氮氣還可以用於其他（tā）生產環（huán）節，如推動啤酒通過過濾係統，推動啤酒排出裝瓶機，以及用於儲（chǔ）罐的加壓等。

　　需要注意的是，添加到啤酒中的氮氣必須符合食品級氮氣的歐洲和全球標準，以確保啤酒的質量和安全性。

　　二氧化碳的添加：

　　二氧化碳是啤（pí）酒中主要的（de）氣體成分，它賦予啤酒特有的口感和氣泡。在啤酒生產過程中，二氧化碳（tàn）可以通過酵母發酵自然（rán）產生，也可以通過外（wài）部添加來補充。

　　啤酒中氮氣和二（èr）氧化碳的添加比例取（qǔ）決於啤酒的類型（xíng）和生產工（gōng）藝（yì）。一般來說，在啤酒機內（nèi），二氧（yǎng）化碳與氮氣的比例可以控製在20:80。然而，對於一（yī）些特定類型的啤酒，如世濤，可以選擇25%的二氧化碳和75%的氮氣;而艾爾和拉（lā）格可能需要更多的二氧化碳，比例可以是60%的（de）二氧化碳和40%的氮氣。

　　總之，在啤酒生產過程中（zhōng），氮氣和二氧化碳的添加都是為了改善啤酒的質量和口感（gǎn）。通過合理的氣體添加和（hé）控製，可以生產出符合要求的優質精釀啤酒。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標（biāo）準（zhǔn）和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今（jīn）後小型精釀啤酒（jiǔ）廠灌裝啤（pí）酒可正（zhèng）式走向市（shì）場，精釀啤酒行業將會（huì）迎來健康發展的機遇!