啤酒廠設備釀製啤酒對（duì）於發酵溫度的要求。發（fā）酵是（shì）釀製啤酒最為重（chóng）要的環節（jiē），今天濟南草莓视频网站機械設備有限公司的（de）小編就和您具體介紹一（yī）下（xià）啤酒廠設備釀製啤酒時，對於（yú）發酵溫度的具體要求吧（ba）。

　　啤酒廠設備釀製啤酒對於發（fā）酵溫度是有要求的。

　　一般來說，啤酒（jiǔ）發酵溫度（dù）在40至70華氏度之（zhī）間是理想的，但具體的發酵溫度取決於啤酒的類型和釀（niàng）造工藝。例如，貯藏啤酒的發酵溫度一般在45至55華氏度之間，而麥芽酒、IPA、黑啤和比爾森啤酒的（de）發（fā）酵溫度則分別在（zài）68至72°F、60°F、64至67°F和50至55°F之間（jiān）。

　　此外，根據一些知（zhī）識，發酵（jiào）溫度對（duì）於啤酒的（de）口感和質量有很大的影響。高溫發酵期主要讓啤酒酵母和啤酒酒糟起到（dào）發酵的作用，讓酵母盡快的完成糖轉化為酒（jiǔ）精的（de）過程。而（ér）酒液低溫（wēn）儲藏期則主要促使酵母遇冷沉降或者上浮聚集，利（lì）於酵母的回收處理，再者就是酒液的後成熟時期，使酒液更加成熟醇厚口感更飽滿適宜飲用。

　　因此，在（zài）啤酒釀造過程中，對發酵溫度（dù）的控製至關重要（yào）。除了選擇理想的（de）酵母菌外，選擇和保持最（zuì）佳的釀造溫度對達到理想的啤酒質量也十分（fèn）關鍵。一般來說，可以通過使用自動溫度控製器和冷水（shuǐ）機組等設備來調節和控製發酵（jiào）溫度。

　　重大機遇：預計今（jīn）年（nián）內出台精釀啤酒標準和相關法規（guī），新政策將接軌（guǐ）歐美（měi）現行（háng）政策，今後小（xiǎo）型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機（jī）遇!