啤酒（jiǔ）廠設備釀製精釀啤酒對於設備的要求。精釀啤酒設備是一種深受廣大消費者和啤酒愛好者（zhě）喜愛的（de）酒類（lèi），今天濟南中（zhōng）釀機械設備有限公司的小（xiǎo）編就和您具體介紹一下啤（pí）酒廠設備想要釀製精釀啤酒（jiǔ），對於設備性能的要求。

　　啤酒廠設備釀製啤酒時對於設備的功能要（yào）求包括以下幾點：

　　符合安全生產要求：所有設（shè）備設施應符合安全生產要求，例如照明（míng）燈具應為防爆設施。

　　工藝流程要求：根據生（shēng）產工（gōng）藝流程要求，設備應按照一定的順序進行連（lián）接，實現麥汁製（zhì）備、發酵和其他（tā）生產（chǎn）區域的功能。

　　原料處理：原料破碎應采用獨立隔室，以減少物（wù）料觸氧環節。

　　清潔和消毒：設備應配有手部清（qīng）潔和消毒的自來水（shuǐ）和消毒用（yòng）品，並有（yǒu）設備清潔消毒設施。

　　溫度控製（zhì）和監測：應有機械排（pái）氣設施(或管道排放)、溫度監測裝置、空氣消毒（dú）設（shè）施(如紫外線（xiàn）燈)等設施。

　　貯存要求：貯存區域應符合環（huán）保、節能、食品安全標準（zhǔn）或（huò）要求，便於操作和清潔。同時，應設有儲（chǔ）存酒糟和碎玻璃瓶等廢物的設備或設（shè）施。

　　啤酒容器要求：啤酒容器應符合食品安全標準或（huò）要求，易（yì）於清潔和消毒。

　　自動化和智（zhì）能化：為（wéi）了提高生產效率，減少人工操作，設備應盡可能自動化（huà）和智能化。例（lì）如，采用電腦控製加工的米勒板作為冷卻（què）帶，具有耐高壓、精度高（gāo）等特點。

　　能耗（hào）和環保：設備應符合節能和環保要求，例如采用冷媒循環冷卻降（jiàng）溫方式進行製冷。

　　以上僅為基本要求，具體功能要求可能會根據啤酒廠的實際生（shēng）產需求有所不同。

　　重大機遇：預計今年（nián）內（nèi）出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美（měi）現行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走（zǒu）向市場（chǎng），精釀啤酒行業將（jiāng）會迎來（lái）健康發展的機遇!