啤酒廠（chǎng）設備（bèi）的糖化係統分為哪幾（jǐ）個部分。糖化是釀製啤酒不（bú）可或缺的關鍵（jiàn）步（bù）驟，今（jīn）天濟南中（zhōng）釀機械設備有限公司的小編（biān）就和您具（jù）體介紹一下啤酒廠（chǎng）設（shè）備使用的糖化係統具體分為哪幾個（gè）部分吧。

　　釀酒設備的糖化係（xì）統主要由以下幾個部分（fèn）組成:

　　糊化（huà）鍋、糖化鍋:糊化（huà）鍋主要（yào）用於加熱煮沸大米（mǐ）、一些麥芽醪等輔料（liào），使澱粉糊化、液化。糖化鍋主要用於分解麥芽澱（diàn）粉和蛋白質（zhì）使澱粉糖化。每個鍋（guō）或罐的主體均采用國際標準（zhǔn）的（de）優質304不鏽鋼材料。

　　濾（lǜ）槽:濾（lǜ）槽的作用是（shì）將麥汁從麥渣中分離出來（lái），得到澄清的麥汁。其結構包括內膽、外殼、支腿、篩板、犁葉片係統、麥汁收集、沐浴係統和清洗（xǐ）係統。

　　沸鍋:沸鍋的目的是蒸發多餘的水分，破壞酶活性，終止生化變化，固定麥（mài）汁成分，滅菌麥（mài）汁，並從啤酒花中提（tí）取有效成分。其結構包括內膽、加熱器(或夾套)、清洗裝置和（hé）其他部件。

　　以上就（jiù）是釀酒設備糖化係統（tǒng）的主要部分，供大家參考。

　　重大機（jī）遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關（guān）法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市（shì）場，精釀啤酒行（háng）業將會迎來健康發展的機遇!