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啤酒(jiǔ)廠(chǎng)設備如何(hé)釀(niàng)製大麥啤酒

2023-09-21
760次

  啤酒(jiǔ)廠設備如何(hé)釀製大麥啤酒。大麥啤酒是(shì)一種(zhǒng)最為常見的啤酒種類,今天(tiān)濟南草莓视频网站機械設備(bèi)有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備(bèi)如何釀製大麥啤酒,讓您更加了解大麥啤酒(jiǔ)的(de)釀製過程。

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  啤酒設備釀造大麥啤酒的步驟如下(xià):

  準備原(yuán)料:大麥、水、酵母和啤酒花。

  麥芽(yá):大麥經加(jiā)熱、幹燥和粉碎製成麥芽。

  糖化後,將麥芽汁煮沸,並與啤酒花和其他香料(liào)混合。

  煮沸後,將麥芽汁冷(lěng)卻到合適的溫度,加入酵母泥開始發酵。

  發酵過程中,需要充(chōng)氧和排汙(wū)。

  發酵後,測量糖(táng),直(zhí)到糖(táng)水平降低到合適的值。

  還原:保持溫度和壓力在規定範圍內進行後發酵。

  後發酵結(jié)束後,應在規(guī)定時(shí)間內冷卻並保持,同時保持罐內壓力不變。

  達到要求後,過(guò)濾、包裝,完成釀造。

  請根據實際情況調整具(jù)體操作,必要時請尋求專業釀酒師的幫助。

  重(chóng)大機遇(yù):預計今年內出台精釀(niàng)啤酒標準和(hé)相關(guān)法規,新政策將接軌歐美現行政策,今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀(niàng)啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!


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