精釀黃酒設備生產的精釀黃酒的口味（wèi）根據什麽進行劃分。精釀黃酒是一種深受廣大酒友喜（xǐ）愛的黃酒類型，今天濟南中（zhōng）釀機械設備有限公司的小編（biān）就和您具（jù）體介紹一下精釀黃酒設備生產的精釀黃（huáng）酒的種類會根（gēn）據哪些因素進行劃分吧（ba）。

　　精（jīng）釀黃酒設備生產的精釀黃酒的口味（wèi）主要根據以下幾個因素進行劃分：

　　一、含糖量

　　這是劃分黃酒口味的（de）主要標準之一，根據糖度的不同，黃酒可以（yǐ）分為幹型、半幹型、半甜型和甜型四大類。

　　幹型黃酒：又（yòu）稱“元紅酒”，含糖（táng）量最低，總糖含量在15g/100mL(或15g/L)以（yǐ）下（xià）。這種黃酒口感清爽，味道醇和，回味悠長，是黃酒中的（de）基礎類型。

　　半幹型黃酒：又稱“加飯酒”，含糖量略（luè）高，總糖含量在1540g/100mL(或15.140.0g/L)之間。這種（zhǒng）黃酒口感醇厚，甜而不膩，是黃酒中的主流類型。

　　半甜型黃酒：又稱“善釀酒”，含糖量較高，總糖含量（liàng）在40100g/100mL(或40.1100.0g/L)之間。這種黃酒口感甜潤，帶有濃（nóng）鬱的香味，深受部分消費者喜愛。

　　甜型黃酒：又稱“香雪酒”，含糖量最高，總糖含量超過100g/100mL(或100g/L)。這種黃酒口（kǒu）感甜膩，香味濃鬱（yù），是黃（huáng）酒中的特殊類（lèi）型。

　　二、原料（liào）

　　黃酒的主要原料包括稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等，不（bú）同原料釀製（zhì）出的黃酒口（kǒu）感和風味也有所不同。例如，以糯米為主要原料釀製的黃酒具有濃鬱的香味和（hé）獨特的口（kǒu）感，是中國南方地區的傳統（tǒng）黃酒品種;而以粳米為主要原料釀製（zhì）的（de）黃酒則口感清爽，味道醇和，是中國北方地區的傳統黃酒品種。

　　三、曲種

　　曲種是影響黃酒口（kǒu）感和風味的重要因素之一。不同的曲種會產生不同（tóng）的酶係和風味物質，從而影響黃酒的口感和風味。例如，以麥曲為主要曲種的黃酒口感醇厚、香味獨（dú）特;而以紅曲為主要曲種的黃酒則口感清（qīng）爽、香味濃鬱。

　　四、釀造工藝和（hé）原料比例

　　釀造工藝和原料比例也（yě）是影響黃酒口感和風味（wèi）的重要因素。例如，采用傳統工藝釀製的黃酒往往具有獨特的風味和口感;而在原料（liào）配比中，糯米含量多於酒（jiǔ）藥的黃酒通常味道醇厚，是浙（zhè）江紹興地區（qū）的（de）傳（chuán）統名酒。

　　五、產地

　　不同（tóng）產地的黃（huáng）酒也具有各（gè）自獨特的風（fēng）味。例如，浙江紹興地區的黃酒以其獨特的釀造工藝（yì）和口感而聞名（míng），包括（kuò）加飯酒（jiǔ）、花雕（diāo）酒和（hé）善釀酒等;而江（jiāng）西九江的封缸酒（jiǔ）和山東蘭陵的蘭陵（líng）酒等也具有濃鬱的地（dì）方特色。

　　綜上所（suǒ）述，精（jīng）釀黃（huáng）酒設備生產的精釀黃酒的口味可以（yǐ）根據含糖量、原料、曲（qǔ）種、釀造工藝和原料比例以及產地等多個因（yīn）素進行劃分（fèn）。這些因素相互作用，共（gòng）同決定了黃酒的獨特口感和（hé）風味。

　　重大機（jī）遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將（jiāng）接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將（jiāng）會迎（yíng）來健康發展的機（jī）遇!