啤酒廠設備如何對設備（bèi）進行清潔（jié）處理。啤酒設備在日常使用後一定要對設備進（jìn）行清（qīng）洗，今天濟南（nán）草莓视频网站（niàng）機械設備有限公司（sī）的小編就和您簡單介紹一（yī）下如何對設（shè）備內部進行有效的清洗吧。

　　釀酒師們都（dōu）明白，即使使用（yòng）同樣的原料和（hé）工藝，每批精釀啤酒的味道也會有所不（bú）同。因為他（tā）們知（zhī）道釀造精釀啤酒百分之七（qī）依賴於衛生，百分之三依賴於技術。由（yóu）此可見，衛生的重要性。今天，鄭州帝科技編輯整理了清洗（xǐ）啤酒設備的相關資料（liào），供大家（jiā）閱讀。

　　清洗啤酒設備的重要性

　　正確及時的清洗啤酒設備，以及消毒滅菌，將（jiāng）保證生產出（chū）高品質和長保質期的精釀啤酒。但對釀造現場的環境衛生，以及啤酒設備內部和管道（dào）的清潔都有嚴格的要求。

　　在釀造精釀啤酒時，不僅要有（yǒu）高質量的啤酒設備，還要有配套的清洗工藝，保證（zhèng）生產出來的精釀啤酒不受汙染，從而提（tí）高精釀（niàng）啤酒的穩定性（xìng）。

　　清洗啤酒（jiǔ）設備的必要性

　　精釀啤酒在釀造過程中無法避免（miǎn）與啤酒（jiǔ）設備的金屬（shǔ）表麵接觸。由於各（gè）種原因，會沉積一些汙垢(啤酒設備的（de）金屬表麵越粗糙，汙（wū）垢與啤酒設備內表麵的附著力越大，清洗難度越大)。

　　這些汙染（rǎn）物包括蛋（dàn）白質、油（yóu）、幹酵母、啤（pí）酒花樹脂、啤酒（jiǔ）石和礦物質。這些汙（wū）染物沉積（jī）並粘附在啤酒設備和管（guǎn）道的內（nèi）表（biǎo）麵，增加了澄清的難度，並為微生物提供了生長環境。

　　清洗啤酒設備的主要目的

　　通過清洗去除汙垢膜和沉澱物質。

　　殺菌（jun1）劑隻能殺死汙垢表麵的細菌，但存活在內部的細菌仍會暴露出（chū）來，再次汙染精釀啤酒。因此，在清洗過程中必須去除存在的微生物。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌（guǐ）歐美現行政（zhèng）策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市（shì）場，精（jīng）釀啤酒行（háng）業將會迎來健康發展的機遇!