精釀啤酒和工業啤酒（jiǔ）的價格差很多嗎？

　　一、風（fēng）格和營養價值不同

　　1、精釀啤酒： 精（jīng）釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和（hé）數量較多，可釀造出（chū）來的風格種類各異（yì），有香氣（qì）襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水（shuǐ）果（guǒ）啤酒（jiǔ）等，全（quán）世界 按照種類劃分，有近 100 種風格的精釀啤酒（jiǔ）。這些精釀啤酒都具有濃鬱的香氣（qì），高含量（liàng）的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更（gèng）高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為11度以（yǐ）上，有些（xiē）加烈精釀可（kě）達 20 度。

　　2、工業（yè）啤酒：為了統（tǒng）一的成品（pǐn）口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養（yǎng）價值和售價也較低。

　　二、保存時（shí）間不同

　　1、精釀啤酒：多數精釀啤酒不進行（háng）過濾和殺菌處理，因此，精釀啤酒不太耐（nài）保存。多數精釀啤酒保（bǎo）質期較短，有些保質期僅為幾十天。

　　2、工業啤酒：工業啤（pí）酒在發（fā）酵後期，會經常過濾和巴氏滅菌（jun1）處理，保（bǎo）質期較長。一般工業啤酒（jiǔ）保質期為1-2年，有些（xiē）甚至可（kě）達數十年。